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♪は〜る〜が〜来た〜♪
4/3 ふきのとうがではじめたよ! の情報をキャッチし、ふきのとう狩り(?)をしてきました。(場所は・・・秘密・・・)
くまパパは、ここにもあるぞ!こっちにも!と、はしゃぎ、たくさん収穫しました。ラビファミが到着した頃には、残り少なくなるほど。
帰ってから、早速天ぷらにして食べましたが、私くまママは、苦くて苦くて。ふきのとうみそにしたら、苦みがほんのりで、焼きおにぎりに最高!春をちょっぴり感じました・・・と、思っていたら、翌朝から予期せぬ雪が。でも、もうほとんど解けましたので安心です。『春』を感じに北軽へいらっしゃ〜い!!

今年の山菜採りは早めに
ここの所の暖かさで、ずいぶん雪が解けて来ました。3月14日現在、主要道路はノーマルタイヤでOKです。(まだ雪が降る可能性はありますのでスタットレスやチェーンは欠かせませんが・・)
というわけで、山菜採りです!まずはクレソン。去年同じ場所で3月27日に撮った写真では、積雪30pぐらいでした。雪かき名人のくまパパに雪を漕いで(北国に方ならわかりますよね)道を作ってもらって、クレソンまでたどりついたのを覚えています。ところが、今年はもう春の気配でした。天然物のクレソンは本当に美味しい!天ぷら・おひたし・サラダ。いいですね〜。
そして次はふきのとう。なんだかワクワクします。今年こそたらの芽ゲットしたいもんです。でも、あんまり採りすぎないようにして、「来年もよろしくね」と言ってお別れしましょう。

スノーシューで行く冬の森ウォッチング
3月9日(火)きたかるネットの自然観察班精鋭部隊は、草津自然公園財団の行うイベント「冬の森ウォッチング」を我々の為だけに無理やり企画いただき、体験してみました!!午後1時頃よりスタート、先生のお話を聞きながら、周辺の自然を思う存分堪能しました、そんなに厳しいコースではないので、普段運動不足の若者でも、年配の方でも安心ですこのメンバーは、自称山、木、鳥、田舎ぐらしの達人、博士が沢山いた為指導する先生ももう大変、しかし、天候に恵まれ最高でした。
皆さん是非一度参加してみてください。
このツアーは3月末日迄の、土日のみですが、団体様は予約にて平日もOKです。
4月以降も、色々なツアーがありますので、詳しくはお問合せください。

シュークリーム作り教室開催♪
1/23 キャトルセゾン簑島シェフによるシュークリーム作り教室が、北軽ネット有志により開催されました。
みんなで作ると、練り込みも卵白の泡立ても交代できるから、笑顔でいられるんだよね〜。
第2回 デザート作り教室も開催したいですね・・・簑島シェフ!又ご指導よろしくお願いいたします。

シェフの鋭いまなざし!!
いよいよシュー皮が焼き上がりました。
あとは、カスタードクリームをつめて・・・
お楽しみの試食会まであともう少し♪
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